Crepes wortel keju

Si kecil susah makan sayur? Mungkin cemilan yang satu ini bisa menjadi alternatif dalam menyajikan sayur bagi buah hati Bunda.


Bahan:
1 butir telur
170 ml susu cair
60 gram tepung terigu
1 sdm minyak salad atau minyak jagung
50 gram mentega
50 gram wortel, rebus sebentar, haluskan
50 gram kembang kol, rebus sebentar, haluskan
100 gram keju parut


Cara membuat:
1. Untuk crepes: kocok telur dan susu, tuang ke dalam tepung terigu sambil diaduk sampai rata. Tambahkan minyak, aduk lagi dan sisihkan.
2. Buat crepes tipis dengan diameter 18 cm, sisihkan
3. Olesi crepes dengan mentega, tambahkan wortel, kembang kol dan keju parut
4. Gulung atau lipat berbentuk corong / segitiga lalu sajikan

Isian crepes bisa diganti dengan potongan buah segar seperti stroberi, apel atau kiwi.